Okres świąt zimowych – zwyczaje związane z pokarmami, pokarmy rytualne, przepisy świąteczne
W mentalności chłopa rumuńskiego posiłek nienacechowany rytualnie nie był przyjemnością, tylko koniecznością: banalnym i przystępnym załatwieniem naturalnych potrzeb. Pożywienie było na ogół proste i składało się prawie wyłącznie z produktów gospodarstwa domowego,