La Maison de l'histoire européenne organise le panel de débats LA NOURRITURE, UNE HISTOIRE DE RENCONTRES ET D’ÉCHANGES EUROPÉENS, le 8 mai a partir de 18h00.
La nourriture est probablement un des patrimoines européens les plus complexes et divers parmi ceux qui résultent de rencontres au cours de l’histoire. Aujourd’hui nous vivons dans un monde de cultures et produits alimentaires globalisés. Cependant, depuis des temps reculés, les échanges ont façonné ce que nous mangeons et la façon dont nous mangeons.
En quoi nos traditions culinaires peuvent-elles être considérées comme faisant partie du patrimoine européen ? Comment l’histoire de la cuisine et de l’alimentation en Europe est-elle l’illustration de contacts fructueux et significatifs qui ont existés entre différentes régions, nations et continents ? Les traditions alimentaires locales peuvent-elles subsister dans un contexte de standardisation croissante dans le domaine culinaire ? Venez débattre de ce sujet de la vie quotidienne avec des spécialistes du sujet en histoire et en anthropologie. Ce débat est organisé à l’occasion des dernières semaines avant fermeture de la première exposition temporaire de la Maison de l’histoire européenne ‘’Interactions’.
Après le débat, vous aurez la possibilité de visiter l’exposition dans laquelle les rencontres et les échanges culinaires sont présentés de façon vivante et interactive, et de déguster quelques amuse-bouche préparés par le chef du restaurant du musée.
Avec:
Prof. Peter Scholliers, FOST (Études alimentaires sociales et culturelles), Vrije Universiteit Brussel
Prof. Vintila Mihailescu, École nationale de Sciences Politiques et d’Administration, Bucharest
Dr. Albena Shkodrova, FOST (Études alimentaires sociales et culturelles), Vrije Universiteit Brussel
Dr. Loïc Bienassis, Institut Européen d’Histoire et des Cultures de l’Alimentation, Université de Tours
Moderateur: Christine Dupont, Maison de l’histoire européenne
Pour s’inscrire à cet évènement, merci d’envoyer un mail à historia-learning@ep.europa.eu
Date: 8 mai 2018 (18:00 - 21:30)
Type d'événement: Exposés
Public: Adultes, Jeunes adultes, Écoles
Langue de l’événement: Néerlandais Anglais Français
