עקב המצב הבינלאומי הנוכחי, המכון הרומני לתרבות בתל אביב מתאים את פעילותו לנסיבות החדשות, והמפגשים הצפויים בסדרה "בית קפה רומני" בתקופה הקרובה יתקיימו במתכונת אונליין בדף הפייסבוק הרשמי של המכון.
האירוע הבא בסדרה "בית קפה רומני אונליין" ישודרבשפה העברית ב-09 ביולי, החל משעה 16:00, בדף הפייסבוק הרשמי: https://www.facebook.com/icr.telaviv/ ובערוץ הרשמי ביוטיוב של המכון הרומני לתרבות: https://www.youtube.com/channel/UCrV8OAoQyKqOA7d1dGrFesQ
במפגש הפעם ישתתף השף דניאל כץ, יליד הארץ ממוצאה רומנית, יכין, יחד עם מנהל המרון הרומני לתרבות, מרטין סלמון, 2 מתכונים מהמטבח הרומני ויחזור ככה, באופן נוסטלגי, למטבח ילדותו ולשורשים הרומניים שלו.
"את האהבה לאוכל ובישול קיבלתי מהמטבח הבלקני העשיר והמפנק של סבתא פאני. מאז ועד היום, מלווים אותי אותם ריחות וטעמים, שהפכו במרוצת השנים מקור והשראה לכל מנה שאני מגיש. האהבה לאמנות נולדה מתוך חוויית היצירה והדיאלוג עם אמנים ויוצרים שפגשתי בדרך. האהבה לאנשים הייתה שם תמיד. היא המתכון המנצח שלי והטעם לכל.
אחרי כ-25 שנה בעמדת השף של מבחר מלונות בישראל, החלטתי שהגיע הזמן לשלב את אהבותיי הגדולות – אוכל משובח, אמנות ואנשים. התוצאה היא חוויה קולינרית טעימה ומעשירה באווירה ביתית, שלה אני קורא "התארוחה". עבור אורחיי זו הזדמנות למפגש אינטימי עם תרבות האוכל וסודות המטבח, ובעיקר עם אנשים חדשים, החולקים את אותה אהבה. עבורי, זו הזדמנות לפתוח את הבית והלב לדברים שאני באמת אוהב." (השף דניאל כץ)
פרטים נוספים: https://www.chefdk.co.il/
